Елена Огородник

Вы когда-нибудь задумывались, что творится у вас внутри после сытного обеда? Нет, не в желудке, а чуть глубже и правее. Там, где притаился маленький, но невероятно важный орган — желчный пузырь. Он как молчаливый партизан: пока всё хорошо, вы о нем не вспоминаете. Но стоит ему «обидеться», и вы почувствуете это сразу. Тяжесть в боку, горечь во рту, тошнота и это мерзкое ощущение, что вы съели что-то не то, хотя вроде бы еда была домашняя. Чаще всего проблема не в том, ЧТО вы съели сегодня, а в том, ЧТО вы едите регулярно. Желчь — это не просто жидкость, это концентрированный секрет, который помогает переваривать жиры. Если она застаивается (врачи называют это холестазом), она густеет, превращается в «болото» и со временем может дать осадок в виде камней. Вопрос в том, какие продукты становятся теми самыми кирпичами, которые перекрывают поток? Давайте разбираться честно и без заумных терминов. Только практика и физиология. Обычно, когда говорят про желчь и жиры, все сразу представляют к