Наташа Дейчман (Мелентьева)

Объедение из тыквы! Слишком просто и вкусно!

Тыкву в таком виде будут есть и взрослые, и дети! Рецепт без масла, муки и яиц, зато с нежной тыквой, вкус которой не сразу угадаешь — даже если вы обычно её не любите.
Ингредиенты:
- Тыква — 300 г (уже в натёртом виде)
- Лимон — 1 шт.
- Кефир — 250 мл
- Сахар — 150 г (в тесто) + 100 г (в сироп)
- Манная крупа — 270 г
- Разрыхлитель — 2 ч. л.
- Вода — 120 мл
Приготовление:
1. Нарежьте тыкву на куски, очистите от кожуры и натрите на мелкой тёрке (или измельчите в комбайне с насадкой для шинковки).
2. С лимона снимите цедру, стараясь не задевать белый слой, чтобы не было горечи. Разрежьте лимон пополам и выжмите сок — он понадобится позже.
3. В глу