Зоя Некрасова (Шалковская)

Вы удивитесь, насколько быстро и легко приготовить на сковороде рулет и два пирога к чаю. Вкус у них отличается за счет разного теста. Тесто замешивается за считанные минуты и готовится выпечка тоже быстро. Не надо тратить много времени, чтобы порадовать своих близких вкусной выпечкой к чаю. 1. Быстрый пирог к чаю на сковороде. Плюс быстрая шоколадная глазурь на растительном масле и без молока. Взбиваем венчиком сахар (3 ст. л.), соль (1 щепотка) и одно куриное яйцо (С1). Вливаем молоко (150 мл) и растительное масло (60 мл). Перемешиваем, добавляем разрыхлитель (1 ч. л. с горкой), ванилин (1 г) и порциями муку (150 г, высший сорт). Перемешиваем венчиком и получается жидковатое тесто. Сковороду (диаметр 24 см) смазываем растительным маслом и выливаем тесто. Ставим сковороду на слабый огонь, накрываем крышкой и готовим, пока верх пирога не станет плотным. Смотрим на низ пирога, он должен стать коричневого цвета, но не должен подгореть. По времени займет около 15 минут. Переворачиваем пи

Пироги с ягодами - самые вкусные и любимые. В таком пироге идеально сочетается сладкое тесто и сочная ягода с кислинкой. Для меня это идеальный вариант для чаепития. Классическая шарлотка всегда в выигрыше, но иногда хочется чего то новенького. Я часто пробую готовить по рецептам из интернета, и мне попался вишнёвый пирог, мимо которого я не смогла пройти мимо. Разморозила вишню и начала его воплощать в жизнь. Мне безумно понравился этот пирог и я решила поделиться этим рецептом с вами. Ничего сложного в приготовлении нет, а результат вас точно порадует. Приступим к приготовлению! Конечно в этом рецепту можно поэкспериментировать и добавлять любую ягоду, которая у вас есть, но рекомендую приготовить именно с вишней или черешней. Вишню без косточек выложить в сковороду. Добавить 100 граммов сахара. На медленном огне, постоянно помешивая, дождаться полного растворения сахара. Когда сахар полностью раствориться, нужно добавить 2 ст.л. кукурузного крахмала и хорошо перемешать, чтобы не был

Перекусы на заливном тесте – это идеальное решение для тех, кто хочет порадовать себя и близких вкусным блюдом, не тратя много времени на готовку. Заливное тесто, как правило, готовится из простых ингредиентов: муки, яиц, молока или кефира и разрыхлителя, что делает его лёгким в приготовлении и доступным. В качестве начинки можно использовать, всё что любите, что есть под рукой. Размер противня в котором буду готовить я (30 на 25 см.), ингредиенты теста даны для него, если у Вас противень больше, количество ингредиентов увеличивайте. Рецепт заливного теста: Кефир 250 мл. Яйцо 1 шт. Соль 0.5 ч. л. Сахар 1 ч. л. Разрыхлитель 1 ч. л. Растительное масло 1 ст. л. Мука 160-180 г Начинка для пиццы: Кетчуп 1 ч. л. Майонез 1 ч. л. Ветчина или колбаса 100-150 г Сыр (+/-) 150 г В глубокой миске смешиваем кефир, яйцо, соль, сахар и растительное масло. Важно тщательно перемешать эти компоненты. Затем постепенно добавляем муку, предварительно смешанную с разрыхлителем, и замешиваем однородное тесто.

Секрет идеальной выпечки: слоёное тесто за 10 минут без заморочек Знакома ли вам ситуация, когда очень хочется домашних круассанов, самсы или слоеных пирожков с ягодами, но мысль о долгом процессе приготовления теста сразу отбивает всю охоту? Раньше я тоже думала, что без многочасовой раскатки и сотен слоев хорошего теста не получить. Но оказалось, что есть способ проще простого. Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто ценит вкус, но не готов тратить полдня у плиты. Всего несколько движений, и основа для потрясающей выпечки отдыхает в холодильнике. Рецепт: Яйцо – 1 шт. Вода очень холодная (из холодильника) – 160 мл. Уксус 9% - 1 ст. л. Соль – ½ ч.л. Мука – 350-400 гр. Сливочное масло – 200 гр. (обязательно хорошо замороженное) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ отмерим муку, берем сливочное масло (из морозильной камеры) и натираем на крупной терке, стараемся делать это быстро (немного натерли перемешали с мукой и так все масло) отмерим воду холодную (воду нужно предварительно охладить в холо