Тамара Чащина(Ремпель)

Куриный бульон, белковые продукты и конфеты: скрытые риски для здоровья после 50 лет

Сбалансированное питание после 50 лет — не просто модный тренд, а необходимость. Однако даже привычные продукты, которые кажутся безобидными, могут незаметно подрывать здоровье. Профессор Владимир Дадали, биохимик с 60-летним стажем, и современные исследования раскрывают нюансы, о которых важно знать. 1. Куриный бульон: полезная похлебка или источник риска? Проблема: Традиционно бульон считают панацеей при простуде и слабости. Однако при варке курицы в воду выделяются пурины — соединения, повышающие уровень мочевой кислоты. Это увеличивает риски подагры и обострения мочекаменной болезни, особенно у людей по