ирина говорова-костева

Каждую хозяйку волнует вопрос, сколько и каких салатов приготовить на праздничный стол. Хочется удивить гостей и показать свои кулинарные способности, к тому же, у большинства людей щедрость и гостеприимство выражаются в обилии разнообразных блюд. Так какой же салат приготовить на праздничный стол? По отзывам, предпочтение отдается салатам без майонеза. Многие люди переедают в праздники, что плохо сказывается на общем самочувствии. Чтобы этого не произошло, стоит готовить более легкие блюда — нежирные, с обилием свежих овощей и зелени. Мясные салаты не исключение. Без майонеза, чтобы блюдо не было тяжелым, но с огурцами, помидорами, сладким болгарским перцем, фасолью, приправленные острыми и пряными заправками на основе оливкового масла, горчицы и столового уксуса. Также следует воспользоваться простейшим ресторанным калькулятором. При длительном застолье общий вес всех блюд на человека составляет около 1,5 кг. Это все блюда, включая десерт. На салаты обычно приходится 200-250 г. Соот

Бывает так, что на праздничном столе появляется новое блюдо — и уже никто не вспоминает о классике вроде «Селёдки под шубой» или просто о бутербродах с колбасой. У этого салата есть все шансы стать семейным кулинарным хитом: неожиданное сочетание текстур, пикантность специй, аппетитная свежесть и необыкновенная сытность. Попробуйте сделать шаг навстречу неожиданному вкусу — вы удивитесь, насколько простое кулинарное решение способно изменить настроение всего вечера. Курица под шубой: салат, который становится звездой любого застолья Кулинарная история: от эксперимента к традиции Куда ни глянь: то на дружеских встречах, то на праздничных застольях – в самом центре внимания оказывается что-то яркое, аппетитное и немного загадочное. Так произошло с этим салатом – просто однажды хозяйка решила разнообразить привычный репертуар закусок, и вместо привычной селедки под шубой на столе появилась курица под шубой. В этот момент стало ясно: рецепт салата с курицей и сыром – тот самый случай, ко

Такие закуски удивляют и вкусом, и видом, и интересным способом приготовления. Состоят они из простых продуктов, но они прекрасно сочетаются между собой. И готовятся закуски легко. Прекрасно подходят на праздничный стол. 1. Закуска с черносливом. Очень красивая. Чернослив (20 шт.) замачиваем в горячей воде и оставляем на 15-20 минут. Багеты (у меня 2 небольшого размера) разрезаем на не очень тонкие ломтики. Ставим обычную рюмку на мякиш, надавливаем и получаем тарталетки. Нам потребуется 20 штук самодельных тарталеток. Хлебные тарталетки перекладываем на противень и подсушиваем в духовке при 180 градусах около 8 минут. Они должны стать хрустящими. Тарталетки заполняем творожным сыром (на 20 шт. у меня ушло 120 г сыра). Чернослив просушиваем бумажными полотенцами и размещаем на тарталетках сбоку. Затем посыпаем измельченными грецкими орехами (30 г), зернами граната и оригинальная закуска с черносливом готова. Сразу подаем ее на стол и наслаждаемся вкусом. Все продукты прекрасно сочетают