СКУМБРИЯ, ЗАПЕЧЁННАЯ В ДУХОВКЕ. Скумбрия, Чеснок, Петрушка, Укроп, Лук зелёный, Соль, Перец, Сок лимона. Сначала должным образом обработайте скумбрию – достаньте потроха, почистите, ещё раз вымойте. После этого рыбу надо немного просушить, промокнув полот