Творожные пончики как у мамы – хрустящие снаружи, воздушные внутри
Всем привет!
В преддверии Дня матери (в это воскресенье уже, кстати) предлагаю вспомнить любимые блюда, которые готовила вам мама.
Я обожала мамины блинчики, могла их есть сутками. Помню, как не было воды несколько дней в квартире, папа был в командировке, и мама три дня готовила блинчики. Наверное, из-за экономии чистой посуды. Это было счастье.
Но блинчики готовили часто, а вот творожные пончики – нет, по моим воспоминаниям редкое блюдо. Дефицит, детский деликатес. Сейчас я сама мама, и теперь мои дети их просят меня их приготовить. Дефицит исчез, но творожные пончики не перестали быть детским деликатесом.
Для приготовления вам понадобится⬇️
• 200 гр творога
• 1 яйцо
• 2 ст.л. сахара
• 100 гр кефира
• 100 гр муки
• 1/2 ч.л. гашенной соды
• Растительное масло для фритюра
• Сахарная пудра
Шаги приготовления
1. Творог, яйцо, сахар смешать.
2. Потом добавить кефира и опять перемешать.
3. Далее добавляем муку, перемешиваем, гашенную соду, и в последний раз перемешиваем.
4. Разогреваем масло в кастрюле с толстым дном.
5. Мокрыми руками формируем пробный пончик и жарим, пока не зарумянится со всех сторон.
6. Выкладываем готовый готовый пончик на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
7. Жарим остальные пончики.
8. Готовые пончики посыпаем сахарной пудрой.
А у вас какое было любимое мамино блюдо?
#КакУМамы
