
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Сочный карбонад с копченым ароматом для праздничного стола или для бутербродов (нитритная соль не требуется)
Здравствуйте, дорогие читатели! Я уже несколько раз показывала, как я готовлю свиной карбонад для праздничных столов и просто для бутербродов на завтрак. Сегодня хочу показать рецепт карбонада с копченым вкусом, получается очень вкусно, а главное, готовить легче легкого 😁. Кто-то подумает, что проще купить и не заморачиваться, но поверьте, вкус получается совсем другой. Нитритную соль не использую 😉, она конечно продлевает срок хранения и делает мясо мягче, но не всегда мне нравится вкус который она дает. Прекрасно размягчает мясо обычная столовая горчица, именно ее использую. Итак, в миску влила воду, добавила горчицу, тертый чеснок, соль и перец. Перемешала и оставила минут на 15 настояться. Процедила через мелкое сито. Чеснок оставила для натирки мяса. Заполнила шприц маринадом и наколола мясо со всех сторон. На сале сделала надрезы и натерла кусок мяса оставшимся чесноком, горчицей, солью и перцем. Переложила карбонад в пищевой пакет и убрала в холодильник на сутки, чтобы как сле
Показать еще
4 комментария
17 раз поделились
229 классов
Поделилась фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
1429
- Марина Титоваг. Череповец (Вологодская область)
- Алесандр Долгихпос. Серпухов-12 (Серпуховский район)
599
- С ПРИВеТОМ 👍🐱18940 подписчиков
- Алёна, Блин!235443 подписчика
- Самогонъ-Б121188 подписчиков
- Кулинария. Всё о еде.28232 подписчика
- Народные советы2039218 подписчиков