Татьяна Малышева

– Ну что вы, мама, опять со своими конвертиками? Сейчас же двадцать первый век на дворе, все нормальные люди переводами пользуются, – Сергей брезгливо поморщился, глядя на аккуратно сложенные пятитысячные купюры, лежащие на краю кухонного стола. – Вы бы еще в платочке их принесли, честное слово. Галина Петровна, которая только что достала эти деньги из внутреннего кармана сумки, замерла. Рука ее, покрытая сеточкой морщин и пигментных пятен, чуть дрогнула, но она постаралась скрыть это движение, поправив скатерть. – Сережа, ну зачем ты так? – вступилась Оля, дочь Галины Петровны. Она стояла у плиты, помешивая какое-то сложное рагу с заморскими приправами, запах которых женщине казался слишком резким. – Мама как привыкла, так и приносит. Главное ведь помощь. – Да какая это помощь, Оль? – Сергей усмехнулся, откидываясь на спинку стула и крутя в руках бокал с дорогим вином. – Это так, на семечки. Мы с тобой в прошлом месяце на бензин больше потратили, чем этот, с позволения сказать, «взнос

Репчатый лук не требует к себе ежедневного внимания, поэтому огородники часто упускают момент, когда посадки повреждаются луковой мухой. Вредитель ведет свою работу скрыто от глаз, поэтому если вовремя не принять меры, можно остаться без урожая. Пожалуй, только специалисты-энтомологи смогут визуально отличить луковую муху от других видов этого насекомого. Для обычного дачника все мухи на одно лицо. Лёт первого поколения вредителя приходится на раннюю весну и совпадает с цветением вишни и началом цветения одуванчиков. Лёт длится в течение месяца, до периода массового цветения сирени. За это время мухи успевают сделать множество яйцекладок. В качестве кормовой базы для своего потомства луковая муха выбирает не только репчатый лук, но и другие растения этого семейства: может поражать батун, шнитт-лук, а также лилии, тюльпаны. Поскольку мухи привычны для глаз и имеют сравнительно небольшой размер, они не привлекают к себе внимания. Луковые мухи не сидят на грядках подобно колор

Сегодня хочу поделиться своим проверенным временем рецептом свиной грудинки, которая получается настолько ароматной и нежной, что просто невозможно удержаться от добавки. Этот простой и вкусный рецепт точно порадует ваших гостей на любом празднике, да и сами вы будете наслаждаться каждым кусочком. Сначала берем кусочек свежей грудинки весом около килограмма, хорошенько моем и сушим салфетками. Смешиваем специи: соль, чёрный перец, копчёную паприку и сухой чеснок. Этой смесью щедро натираем нашу грудинку со всех сторон. Кладём наш маринованный кусок на бумагу, добавляем свежие дольки чеснока, мелко нарезанного, кладём чёрные сушеные плоды чернослива и веточку свежего розмарина. Но самое интересное — луковые очистки! Они придают красивый цвет и невероятный дымчатый аромат. Аккуратно заворачиваем всё в бумагу и ставим в разогретую до 180°C духовку примерно на час. После остывания аккуратно снимаем лишнюю шелуху и раскладываем готовое мясо в ёмкость, прикрыв плёнкой. Можно отправить в хол