Татьяна Малышева

Рецепт, от которого все просят добавки. Готовлю эти биточки уже много лет, и они никогда не подводят. Это не просто котлеты, а настоящее главное блюдо — сочные, с ароматной начинкой и той самой сырной корочкой, ради которой стоит забыть о диете. Идеально для ужина в кругу семьи или даже для праздничного стола. Готовятся в духовке, значит, можно сделать много сразу и освободить себе время. Попробуйте, это очень вкусно! Рецепт: Фарш (свинина + говядина) — 600 г Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 2-3 зубчика Белый хлеб или батон — 2 ломтика Соль — ½ ч. л. + для начинки Перец черный молотый — по вкусу Твердый или полутвердый сыр (типа моцареллы для пиццы, российского, гауда) — 150 г Для начинки: Шампиньоны — 300 г Лук репчатый — 2 шт. Морковь — 1 шт. (средняя) Яйцо — 1 шт. Сметана или майонез — 2 ст. л. Соль — ⅓ ч. л. Перец черный молотый — по вкусу Масло растительное для жарки Как готовить: Хлеб 2 ломтика порежем и зальем водой, оставим набухать. Берем 600 грамм фарша, у меня смешанный. Бат

В 2026 году, согласно китайскому календарю, наступает год Красной Огненной Лошади. При составлении меню для новогоднего стола важно учитывать символику этого животного и стихии огня. Давайте вместе составим идеальный план новогоднего ужина! ⭐ Рулетики с красной рыбой и огурцом ⭐ Рулетики с красной рыбой и огурцом Рулетики отлично подойдут для новогоднего стола в год Красной Огненной Лошади. Закуска получается легкой, свежей и очень аппетитной. ★ Цветовая гамма 🔴 Красный (рыба) - соответствует стихии огня и «красному» году. 🟢 Зелёный (огурец) - символизирует жизненную энергию и природу. ⚪ Белый/бежевый (сыр) - добавляет гармонию. ★ Ингредиенты: Красная рыба (слабосоленая) Огурцы свежие Творожный сыр (можно заменить сливочным) Любая зелень - по желанию ★ Приготовление: Нарежьте рыбу тонкими ломтиками, а огурцы - тонкими длинными лентами с помощью овощечистки. Если ленты получились слишком длинными, разрежьте их пополам. Промокните огурцы бумажным полотенцем и на каждую огуречную ленту

Справа у дороги, на невысоком холме — сидит женщина. Она из камня. Из мёртвого гранита. В глубокой, вселенской скорби она оперлась на руку. На её лице — не слёзы, а тихий, окаменевший ужас. Это не памятник. Это — приговор. Приговор, высеченный в камне всем, кто принёс сюда смерть. Это — «Скорбящая псковитянка». А под ногами у неё — пепел. Пепел деревни Красуха. Источник: pskovkreml60 «Ты взошла на холм, скорбна и грозовита…» Деревня Красуха до войны была цветущей. Участвовала в Сельскохозяйственной выставке в Москве. Здесь жили, растили хлеб, рожали детей. Всё закончилось в один день. Фашистские каратели вошли в деревню после того, как неподалёку подорвали машину с немецкими офицерами. Они пришли за местью. Местью, которая не ищет виновных. Она просто уничтожает всех. «Ты устала, босы ноженьки болят…» Жителей — стариков, женщин, грудных детей — согнали в колхозное гумно, большой сарай. Требовали выдать партизан. В ответ было молчание. Молчание, которое стало им смертным приговором. Сар