Надежда Шмакова

Иногда хочется простого счастья — взять лаваш, открыть холодильник и завернуть туда всё вкусное. Без выпечки, без духовки, только сковорода и пара минут терпения. Так у нас дома рождаются любимые “рулетики спасения” то, что выручает и на завтрак, и на ужин. Главное правило: тонкая намазка и правильный “замок” — тогда ничего не потечёт, и ни одной зубочистки не понадобится. Нежный творог, зелень, немного соли и ложка сметаны — всё просто. Можно добавить укроп или зелёный лук, а если хочется послаще, заменить зелень изюмом и мёдом. Главное не переусердствовать с начинкой: тонкий слой и рулетик получится равномерно прожаренным, с золотистой корочкой. Самая любимая начинка — сытно, ароматно и быстро. Отварное куриное филе измельчаем, смешиваем с натёртым сыром и ложкой майонеза или йогурта. Если есть время, добавьте пару кусочков болгарского перца или кукурузу. Секрет в том, что надо слегка остудить смесь перед заворачиванием, чтобы сыр не убежал раньше времени. Когда дома пахнет жареными

Сегодня готовлю кабачковую икру. Нашла рецепт икры кабачковой: точь-в-точь как продавались в магазинах в далекие советские годы. Думаю, что каждому кто застал это время, невольно вспоминается детство, а икра казалось, была такая вкусная, просто пальчики оближешь... сейчас такую не купишь... совсем не та... что была раньше Рецепт: Икра «Кабачковая»: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Кабачки очистим от кожуры, для удобства порежем на дольки кабачки и лук перекрутим на мясорубке кабачки затем лук В подходящую кастрюлю отправляем перекрученные кабачки и лук, добавляем томатную пасту, майонез и растительное масло ставим кастрюлю на огонь и тушим 1 час под закрытой крышкой, не забывая иногда перемешивать по прошествии времени открываем крышку и добавляем сахар, соль, черный молотый перец, лавровый лист перемешиваем и тушим ещё 1 час под крышкой на среднем огне За 1-2 минуты до готовности добавляем уксус разливаем кабачковую массу сразу ещё горячей по стерилизованным банкам и закручиваем стерилизованными

Вьюнок полевой (вьюнок, березка) – один из самых живучих сорняков, который быстро распространяется и глушит культурные растения. Борьба с ним требует системного подхода.  Механические методы 1. Регулярная прополка    - Выдергивайте молодые побеги с корнем, пока они не укоренились глубоко.    - Лучше делать это после дождя, когда почва мягкая.  2. Глубокая перекопка с выборкой корней    - Корни вьюнка могут уходить на глубину до 1,5–2 метров, поэтому важно тщательно выбирать все фрагменты.    - Используйте вилы вместо лопаты, чтобы меньше повреждать корни (иначе из каждого кусочка вырастет новый сорняк).  3. Мульчирование   - Покройте почву плотным слоем* (10–15 см) мульчи:     - картон + солома/опилки,     - черная пленка или агроволокно.    - Без света вьюнок ослабнет, но может пробиться через щели.  Агротехнические методы 4. Посев сидератов   - Горчица, рожь, фацелия, овес подавляют вьюнок.    - Особенно эффективна горчица– ее корни выделяют вещества, угнетающие сорняк.  5. Зат