надежда анохина

СЕНЬОРИТА

Ингредиенты: *Куриная печень — 200-300 гр *Картофель — 2 шт *Лук репка — 1 шт *Грибы шампиньоны - 400 гр *Яйца — 3 шт *Петрушка зелень — 30 гр *Огурцы консервированные — 3 шт *Майонез — 100 гр *Горчица — 1 ч. л. *Соль и черный перец - по вкусу *Растительное масло - для жарки Приготовление: Картофель запечь, или отварить в мундире. Яйца отварить вкрутую. Поставить сковороду на огонь и разогреть растительное масло. Печень выложить на сковороду и обжаривать с обеих сторон — по три или четыре минуты с каждой стороны, не дольше. Посолить печень в конце жарки. И главное — не пережарить ее, иначе печень получится сухой. Затем убавить огонь до среднего, закрыть крышкой и обжарива