АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС НА восемь порций: два апельсина 50 г апельсиновых цукатов 250 г сливочного масла 200 г сахара 4 яйца 200 г муки 100 г крахмала 3 ч. л. разрыхлителя соль 200 г сахарной пудры панировочные сухари и растительное масло для выпекания
Приготовление Апельсин вымыть обдать кипятком и обсушить. Острым ножом отделить тонкий слой цедры. И нарезать ее тонкими полосками. Очистить плоды от кожуры и вырезать мякоть из перпонок сохранив выделившийся сок . Цукаты мелко нарезать. Масло растереть с сахаром. По одному добавить яйца. Муку просеять и смешать с крахмалом разрыхлителем и солью. Небольшими порциями ввести в яично-сливочную массу перемешать. Добавить 2 ст. л. а