Tatiana Tolkach

Холестерин — слово, которое вызывает тревогу. Многие слышали: «высокий холестерин — опасно», «не ешьте яичные желтки», «если у вас высокий уровень — нужно срочно пить таблетки». Но насколько всё это соответствует действительности? Оказывается, вокруг холестерина существует масса заблуждений, которые не только пугают людей, но и мешают им принимать правильные решения о своём здоровье. Некоторые боятся любых жиров, другие отказываются от полезных продуктов, третьи начинают пить лекарства без необходимости. А между тем, холестерин — это не просто «вредный показатель в анализах», а важнейшее вещество, без которого наш организм не может нормально работать. В этой статье мы разберёмся, что такое холестерин на самом деле, какие мифы о нём бытуют, и что говорит наука. Простыми словами, без сложных терминов и страшилок. Это самый распространённый миф. Люди представляют, как холестерин «течёт по крови» и оседает на стенках сосудов, как жир в трубе. На самом деле — холестерин не может циркулиров

Холестерин — слово, которое вызывает тревогу. Многие слышали: «высокий холестерин — опасно», «не ешьте яичные желтки», «если у вас высокий уровень — нужно срочно пить таблетки». Но насколько всё это соответствует действительности? Оказывается, вокруг холестерина существует масса заблуждений, которые не только пугают людей, но и мешают им принимать правильные решения о своём здоровье. Некоторые боятся любых жиров, другие отказываются от полезных продуктов, третьи начинают пить лекарства без необходимости. А между тем, холестерин — это не просто «вредный показатель в анализах», а важнейшее вещество, без которого наш организм не может нормально работать. В этой статье мы разберёмся, что такое холестерин на самом деле, какие мифы о нём бытуют, и что говорит наука. Простыми словами, без сложных терминов и страшилок. Это самый распространённый миф. Люди представляют, как холестерин «течёт по крови» и оседает на стенках сосудов, как жир в трубе. На самом деле — холестерин не может циркулиров

Замораживать томаты можно по-разному. Я покажу несколько способов. Мелкие помидоры можно заморозить целиком и использовать их зимой как томаты в собственном соку. В первых, вторых блюдах, в заправках для супов и так далее. Подойдут сорта типа Черри. Помидоры я мою, просушиваю на полотенце и просто складываю в пакет. Отправляю в морозилку. Помидоры при этом способе не смерзаются и их можно доставать для готовки в любом количестве. Заморозка помидоров кусочками. Для этого подойдут плоды любого размера. Я их разрезаю на четвертинки или на более мелкие дольки и замораживаю сначала на плоском поддоне. Я выстилаю его пищевой плёнкой. Кусочки выкладываю таким образом, чтобы они не соприкасались, чтобы не смерзлись во время заморозки. Сверху прикрываю пленкой и убираю на сутки в морозилку. Затем замороженные кусочки складывают в пакет. При такой заморозке кусочки остаются разрозненными и их также можно будет доставать в любом количестве. Помидоры можно замораживать и для каких-то конкретных