Василий Мирошниченко

В детстве такие кисло - сладкие и очень хрустящие огурчики нам детям очень нравились.Особенно зимой, с печённой в духовке картошечкой было очень вкусно! А сейчас я такие же закрываю на зиму своим детям. Эти огурчики прекрасно хранятся в чулане, при комнатной температуре. Закрываю в 2-х литровых банках.В одну 2-х литровую банку помещается примерно 1,5 кг огурцов среднего размера.Огурцы мою,обязательно замачиваю в холодильной воде минимум на 2 часа,даже если я их только,что принесла домой с грядки. Затем отрезаю кончики с двух сторон Подготавливаю банки. Банки для этого рецепта я не стерилизую,просто хорошо мою с пищевой содой.Из специй у меня зонтики укропа, душистый перец, смесь перцев,чеснок,зерна горчицы, острый перчик . На дно банки укладываю зонтики укропа,пару зубчиков чеснока,1ч.л смеси перцев,7 горошин душистого перца и 1ч.л.зерен горчицы и 1/3 стрючка острого перчика. Начинаю закладывать огурчики в банку В 2-х литровую банку помещается примерно 18 шт огурцов среднего размера

В детстве такие кисло - сладкие и очень хрустящие огурчики нам детям очень нравились.Особенно зимой, с печённой в духовке картошечкой было очень вкусно! А сейчас я такие же закрываю на зиму своим детям. Эти огурчики прекрасно хранятся в чулане, при комнатной температуре. Закрываю в 2-х литровых банках.В одну 2-х литровую банку помещается примерно 1,5 кг огурцов среднего размера.Огурцы мою,обязательно замачиваю в холодильной воде минимум на 2 часа,даже если я их только,что принесла домой с грядки. Затем отрезаю кончики с двух сторон Подготавливаю банки. Банки для этого рецепта я не стерилизую,просто хорошо мою с пищевой содой.Из специй у меня зонтики укропа, душистый перец, смесь перцев,чеснок,зерна горчицы, острый перчик . На дно банки укладываю зонтики укропа,пару зубчиков чеснока,1ч.л смеси перцев,7 горошин душистого перца и 1ч.л.зерен горчицы и 1/3 стрючка острого перчика. Начинаю закладывать огурчики в банку В 2-х литровую банку помещается примерно 18 шт огурцов среднего размера

Приготовьте огурцы на зиму по рецепту «Натали». Простой и вкусный способ заготовки, который порадует вас и ваших близких. Никаких хлопот — только наслаждение! Этот салат из огурцов «Натали», предназначенный для зимнего хранения, пользуется большой популярностью у многих домашних хозяек. Для приготовления на 3 литра нам понадобятся: огурцы — 2-3 кг, сладкая морковь — 400 г, одна луковица — 300 г, головка чеснока — 1 шт., пучок укропа — большой, стручок перца чили (по желанию). Для маринада: питьевая вода — 1,5 л, соль крупного помола — 2 столовые ложки, сахар — 5 столовых ложек, уксус — 150 мл, подсолнечное масло — 150 мл. Огурцы нарезаем кружками, морковь — тонкой соломкой, лук — половинками колец. Все овощи смешиваем с мелконарезанным укропом и мелко порезанным чесноком, добавляем растительное масло, оставляем на полчаса. В отдельной кастрюле доводим до кипения воду с солью и сахаром, в конце добавляем уксус. Плотно помещаем перемешанные овощи в подготовленные банки и заливаем горячим

А перец удивительно вкусный, не нарадуюсь: про такой говорят так - "ум отъешь". И - отличается от привычного маринованного. Вкус более насыщенный, и сам перец на редкость плотненький, мясистый благодаря методу приготовления и медовому маринаду. И очень душистый: сохраняет вкус, аромат свежего сладкого перца и консистенцию. Не переваренный, не мягкий, не просто овощи в маринаде, потерявший свой вкус и запах. И что интересно - маринад не очень сладкий, а характерный вкус меда не чувствуется. Просто пикантный вкус. Да, и очень эффектный удается перец, праздничный: поставить на стол в салатнике - и любуются гости, и у всех тянется рука к нему: уж очень красив, уж очень душистый. И вкусный. А еще его можно добавлять в любые блюда, где перец уместен. Пусть маринованный, но очень хорош. Раньше я не особо интересовалась рецептами с медом. Но вот отведав в гостях у соседки Людочки - как всегда, решилась на приготовление. 1) Перец очистить от плодоножек, семян. Нарезать на дольки - четвертинки,

Эта невероятная заготовка покорила мое сердце! Она обалденно вкусная. В том году я сделала две порции на пробу и мы их "смели" буквально за две недели. До того было вкусно! Поэтому в начале этого года я решила, что посажу много капусты и перца, и сделаю эту заготовку по-максимуму. Будем есть сами, угощать друзей и родственников. Моя задумка удалась. Капусты и перца уродилось много. Теперь я во всю закручиваю зимние заготовки и еще успеваю делиться своими любимыми рецептами с Вами, моими дорогими читателями. Поверьте, в сезон заготовок вести канал не легко, но я ни могу с Вами не поделиться. Ведь на своем канале я рассказываю не только про выращивание шикарного урожая, но и о том куда его деть, какие вкусности приготовить. Ну а теперь делюсь обещанным рецептом. ✅ Капустный вилок нашинкуйте средними полосками, мельчить не нужно. Сюда же добавьте одну морковь натертую на крупной терке и тертый чеснок (у меня уходит одна средняя головка). Капусту, морковь и чеснок посолите по вкусу, хорош