
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Жареные баклажаны на сковороде с чесноком и майонезом
Состав / ингредиенты
Баклажаны (небольшие) 2 шт.
Растительное масло 1 стол.л.
Соль 2 чайн.л.
Соус:
Чеснок 2 зубч.
Майонез 60 гр
Смесь трав (прованские) 5 гр
Перец черный молотый по вкусу
Подготовьте ингредиенты, перечисленные в рецептуре. Как правильно выбирать баклажаны для этого блюда? Плоды должны быть среднего размера с блестящей темной кожурой. Не берите бурые, сморщенные, мягкие и поврежденные овощи. Проследите, чтобы плодоножка была на месте.
Баклажаны вымойте, обсушите, удалите плодоножку. Нарежьте кружочками (толщиной около 0,7-2 см), стараясь сохранить первоначальную форму овоща. Выложите баклажаны на тарелку, посолите и оставьте на 10-15 минут, чтобы избежать горечи во вкусе. Образовавшуюся жидкость слейте и каждый ломтик баклажана обсушите салфеткой.
Подготовьте все необходимые для приготовления соуса продукты. Очистите чеснок, пропустите его через пресс или мелко нарежьте ножом. В емкости соедините майонез с прованскими травами, молотым перцем и чесноком. По желанию за
Показать еще
58 комментариев
215 раз поделились
3.2K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
75
- shadow bogoslovskiiСудак
- Наталия СорокинаЕкатеринбург
- Ольга Тетерина (Корякина)Екатеринбург
16
- Учебная Медицина49121 подписчик
- Комсомольская правда1081417 подписчиков
- LESEL Fashion12208 подписчиков
- Кино на вечер4201 подписчик
- Я люблю РОССИЮ54956 подписчиков