Виктор Вахтель

Я заморозила укроп не в воде, а в масле — и больше не хочу делать по-другому

Если честно, я долго относилась к замороженной зелени скептически. Мне казалось, что после заморозки укроп становится каким-то «тряпочным», теряет вкус и аромат, и вообще проще купить свежий. Но однажды зимой я осталась без зелени, а в морозилке лежал только один пучок укропа, который жалко было выбрасывать.
Именно тогда я решила попробовать способ, который раньше считала странным — заморозить укроп в масле, а не в воде.