Валентина Маршалковская-Либер

Сегодня мы приготовим потрясающий ужин - ароматное блюдо из баклажанов, которое порадует своим изысканным вкусом и простотой приготовления. Это простое, но невероятно аппетитное кушанье способно подарить массу приятных впечатлений даже искушённым гурманам. Мы создадим идеальное сочетание нежности, сочности и пикантности, используя доступные ингредиенты и минимум усилий. Пусть этот ужин станет поводом собраться всей семьей или пригласить друзей насладиться прекрасным вечерним угощением! 1. Баклажаны нарезать крупными кубиками размером около 2 на 2 см. 2. В пиалку разбить куриное яйцо и вилкой перемешать белок с желтком. Яйцо вылить в баклажаны и хорошо перемешать. Баклажаны пока оставить в сторону. 3. Репчатый лук нарезать мелкими кубиками. В глубокую сковороду налить немного растительного масла и разогреть. Лук готовить помешивая на среднем огне до прозрачности. Приготовленный лук выложить на тарелку и пока отставить с сторону. 4. В ту же сковороду выложить нарезанные баклажаны и жарит

Обычно дрожжевое тесто капризно: ему нужно тепло, сквозняки оно не любит, и готовить его приходится к определенному часу. Здесь всё иначе. Этот рецепт я нашла для себя методом проб и ошибок, и теперь пользуюсь только им. Делюсь им с вами. Вы просто замешиваете порцию вечером после работы, убираете в холодильник, а на следующий день после работы за 20 минут накручиваете гору пирожков к ужину. Или разделяете тесто на две части: одну пускаете в дело сегодня, вторую оставляете на послезавтра. И качество его от этого нисколько не страдает. Вливаем в подходящую емкость молоко, желательно тепленькое, добавляем сахар и дрожжи, если дрожжи сухие, то понадобится 11 г, я больше люблю работать с сырыми, поэтому добавляю 22 грамма. Под моими видео с выпечкой есть много комментариев, что нужно увеличивать соотношение сырых дрожжей к сухим в три раза. Для меня это правило не работает, я всегда увеличиваю в 2 раза и никогда еще результат меня не подвел, но выбор всегда за Вами. Оставляем постоять мин

Галушки с мясом. Вкусное, сытное и что немаловажно простое в приготовлении блюдо. Подойдет хоть к обеду хоть к ужину. Готовлю вместо макарон по-флотски. Рецепт: Для галушек: кефир -250мл яйцо -1шт соль -1/2ч.л. сода -1/2ч.л. мука -400г растительное масло -1ст.л. фарш -200г луковица -1шт соль -1/2ч.л. черный перец – по вкусу вода -100-150мл СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И так для начала приготовим тесто для галушек. В миску наливаем кефир 250 мл комнатной температуры, добавляем половину ч. л. соли, половину ч. л. соды. Перемешиваем, у меня кефир сладковатый, чтобы быть уверенной, что сода погасилась, я добавляю немного лимонного сока. Теперь разбиваем 1 яйцо, еще раз перемешиваем. Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Мне требуется 350-400 грамм муки. Тесто должно быть слегка липким к рукам. В конце замеса, я на руку наливаю 1 ст. л. растительного масла и вмешиваю в тесто. Даю тесту полежать 20 минут. За это время порежем лук, На сковороду наливаем немного растительного масла, кладем фар

Лук у меня не гниет уже много лет. Не потому что сорт особый и не потому что лето выдалось сухим. Два раза за сезон я поливаю грядку слабым раствором соли, и этого хватает. Способ простой, дешевый и не требует ничего, кроме пачки обычной поваренной соли. Но у него есть точные пропорции и конкретные сроки. Отступишь от них, и вместо пользы получишь засоленную почву, на которой несколько лет ничего нормально не растет. Расскажу все по порядку. Лук портится по двум основным причинам. Первая: луковая муха. Она откладывает яйца у основания пера, личинки уходят в почву и добираются до луковицы. Снаружи всё выглядит нормально, а внутри луковица уже идет на мусор. Вторая причина: шейковое размягчение, которое начинается в сырую погоду при загущенных посадках и слабой вентиляции грядки. Соль работает против луковой мухи. Слабый раствор создает на поверхности почвы среду, в которой личинки не выживают. Никаких токсинов и химических препаратов: просто повышенная концентрация соли угнетает мягкие

Привет, друзья! Это Нина Коновалова с канала «Вдали от города». Сегодня хочу поговорить с вами о Фитоспорине. Да-да, о том самом препарате, который, казалось бы, все используют, но почему-то многие разочарованы его эффективностью. А всё потому, что большинство огородников разводят его НЕПРАВИЛЬНО! И я сама когда-то совершала эти ошибки, пока не разобралась, в чём секрет. Хотите, чтобы ваши растения были здоровыми, а урожай — богатым? Тогда давайте вместе исправим эти промахи! Знакомая ситуация: обработали растения, а результат нулевой? Болезни как были, так и остались? Всё дело в том, как вы готовите раствор! Раньше я тоже думала, что тут нет ничего сложного: развел пасту по инструкции — и готово. Ан нет! Оказалось, есть нюансы, о которых молчат даже производители. Вот, например, маточный раствор. Многие разводят сразу всю большую пачку (200 г) на 400 мл воды, заливают в банку и хранят месяцами. Кажется, так удобнее: открыл, отлил ложку — и не надо каждый раз возиться. Но друзья, это ф