Наталья Васильева

Лосось с баклажанами на пару

Ингредиенты:
Стейки лосося - 2 шт;
Баклажан - 1 шт;
Соль, перец - по вкусу;
Сок лимона - 2 ч.л;
Оливковое масло - 40 мл;
Зелёный лук - 10 г;
Приготовление:
1. Стейки лосося тщательно промываем холодной водой и обсушиваем бумажными полотенцами. Солим, перчим, поливаем соком лимона, оливковым маслом и натираем стейки полученной смесью. Переворачиваем и делаем то же. Оставляем мариноваться на 20 минут;
2. Тем временем, баклажан очищаем от кожицы и нарезаем на кружочки, толщиной 0,5-0,7 см. Отправляем их в глубокую ёмкость, хорошенько солим, перемешиваем и оставляем на 30 минут, чтобы вышла лишняя горечь;
3. Стейки лосося выкладываем на решётку, отправляем в аэрогри

САЛАТ от СТРЕССА! Боремся с вирусами и Улучшаем настроение!

Как вам идея?
Свёкла содержит целый комплекс полезных витаминов и минералов. Для сердечно-сосудистой и нервной системы - витамины группы B. Бетаин от ожирения и гипертонии. Микроэлементы: железо, йод, калий, цинк, магний, фтор, фосфор, медь, марганец.
Свёклу включают в состав диет, благодаря её низкой калорийности. Зависит всё от индивидуальных особенностей организма, если нет особых противопоказаний, то можно употреблять овощ и в вареном, и в сыром виде. Норма потребления в сутки, примерно, 200 гр.
Ингредиенты:
свёкла 2-3 шт.
чеснок 2 зубчика
соль 1/2 ч.л.
сахар 1 ч.л.
перец и кориандр по вкусу
уксус 9 %