Мирослава Бевзюк

Рецепт для тех, кто не хочет возиться с тестом, но хочет чего-то вкусного и домашнего! Эти пирожки готовятся без замеса, без раскатки, без духовки. Быстро, сытно, лениво - и невероятно вкусно!😉 📝Ингредиенты: кефир - 400 мл, сахар - 1 ч. л., соль - ½ ч. л., яйцо - 1 шт., мука - 350 г (предварительно просеянная), разрыхлитель - 1 ч. л. (можно заменить на ½ ч. л. соды), зеленый лук - 1 пучок, вареные яйца - 2 шт., твердый сыр - 80 г, растительное масло для жарки. Для соуса: укроп - половина пучка, чеснок - 2 зубчика, сметана - 2–3 ст. л., соль - по вкусу. 👩‍🍳 Приготовление: в миске смешайте кефир, яйцо, сахар и соль. В кефир просейте муку с разрыхлителем и перемешайте. Зеленый лук мелко нарежьте, вареные яйца и сыр натрите на терке, добавьте все это в тесто и хорошо перемешайте. На сковороду с разогретым маслом ложкой выкладывайте "оладушки" или через кулинарный пакет выдавливайте "колбаской". Обжаривайте на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. И теперь также быстро дел

«Мама, а можно добавки?» — если этот вопрос звучит слишком часто, пора научиться готовить сытные и бюджетные блюда из фарша, которые накормят всех без ущерба для кошелька. Делимся хитростями советских столовых и бабушкиными лайфхаками, которые превратят полкило фарша в полноценный ужин на 4-5 человек. Почему это гениально: Все вкусы классических голубцов, но без возни с листьями капусты. ✔ Фарш — 500 г ✔ Рис — 1 стакан ✔ Капуста — ½ кочана (мелко нашинковать) ✔ Морковь — 1 шт. ✔ Томатная паста — 2 ст. л. ✔ Сметана — 100 г Секрет: Если фарша мало — увеличьте долю капусты в 1,5 раза. Почему это выгодно: Картофель удваивает объем, а сырная корочка делает блюдо праздничным. ✔ Фарш — 500 г ✔ Картофель — 5 шт. (тонкие кружочки) ✔ Лук — 2 шт. ✔ Сыр — 150 г ✔ Яйца — 2 шт. ✔ Сливки — 100 мл Лайфхак: Для сочности добавьте 1 тертый кабачок в фарш. Почему это хит: Гречка впитывает вкус мяса — получается вдвое больше порций! ✔ Фарш — 500 г ✔ Гречка — 1 стакан ✔ Лук — 2 шт. ✔ Сметана — 200 г ✔ Че

Не хватает времени на готовку, но хочется чего-нибудь вкусного и домашнего? Приготовьте заливной пирог с капустой. Рецепт простой, быстрый, из минимума ингредиентов, которые всегда есть под рукой! Тесто: кефир (3,2%) - 400 мл яйца - 2 шт. соль - 1 ч.л. сода - 0,5 ч.л. мука - 300-330 г Начинка: лук репчатый - 1 шт. капуста - 600 г соль - по вкусу перец чёрный молотый - по вкусу Начнём приготовление с начинки. В сотейнике нагреваем растительное масло, высыпаем нарезанную кубиком достаточно большую луковицу и обжариваем в течение минуты. Далее отправляем сюда нашинкованную капусту, добавляем по вкусу соль и чёрный молотый перец. Жарим на среднем огне, периодически помешивая 3-5 минут. Хочу заметить, что капуста у меня молодая, а если у вас зимний сорт капусты, то смело увеличивайте время приготовления в 2 раза. Даём начинке остыть и в это время приготовим тесто. В миску выливаем 400 мл кефира комнатной температуры, разбиваем 2 яйца и добавляем 1 ч.л. соли. Перемешиваем венчиком до однор