
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Манник с творогом: пышный пирог на каждый день без хлопот
Порой кажется, что быстрых и по-настоящему удачных рецептов домашней выпечки не так уж много — всё либо опадает, либо теряет форму и аромат. Но как насчёт пирога, который держит структуру и радует ярким вкусом уже через двадцать минут после приготовления? Манник с творожной начинкой не просто удивляет простотой, но и становится любимцем всей семьи благодаря неизменно аппетитному виду и легкой текстуре. Манник давно занял место в отечественной кулинарии как универсальный пирог: его готовят на скорую руку, использую манную крупу, лишний творог или просто остатки сахара. Но классический манник часто разочаровывает — стоит ему выйти из духовки, а пирог уже теряет объём, становится слишком рыхлым или вовсе распадается по краям. Почему это происходит и как сделать пышный манник, который не опадает и сохраняет структуру до последнего кусочка? Ответ кроется в технологии. Современные хозяйки всё чаще ищут рецепты манника с творогом, который останется ровным и мягким после выпечки. Главный секр
Показать еще
19 комментариев
173 раза поделились
3.4K классов
- Класс
поделилась публикацией
Шоколадный чизкейк (без выпечки): лёгкий рецепт для уютных посиделок с друзьями на даче
Привет, мои дорогие! Телеграм канал БУДЕТ ТОРТ! Сегодня я хочу поделиться с вами потрясающим рецептом шоколадного чизкейка без выпечки. Этот десерт станет настоящим спасением если вы хотите приготовить что-то изысканное, не затрачивая много времени и усилий. Готовы порадовать своих близких этим невероятным лакомством? Давайте начнем! Ингредиенты:
Основа:
- 200 г шоколадного печенья
- 100 г сливочного масла (растопленного)
Начинка:
- 500 г сливочного сыра (комнатной температуры)
- 200 г тёмного шоколада (растопленного)
- 200 мл жирных сливок (от 33%)
- 150 г сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Украшение:
- Шоколадная стружка или какао-порошок
- Свежие ягоды (по желанию)
Приготовление:
1.Измельчите шоколадное печенье в крошку с помощью блендера или положив его в пакет и разбив скалкой. Смешайте крошку с растопленным сливочным маслом до однородности. Выложите смесь на дно разъемной формы (диаметр 20-22 см), равномерно распределите и утрамбуйте. Поставьте в холодильник
Показать еще
38 комментариев
276 раз поделились
5.2K классов
- Класс
поделилась публикацией
Быстрый кекс к чаю: Секрет пористого и мягкого мякиша 🍋☁️
Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня я хочу поделиться рецептом, который стал настоящим фаворитом на моей кухне. Бывает, хочется приготовить что-то к чаю быстро, без лишних хлопот, но чтобы результат порадовал всех домашних. Этот лимонный кекс — именно такой случай. Он получается высоким, воздушным и очень мягким. Если вы любите пористую выпечку, которая буквально тает во рту, то этот рецепт точно для вас. Весь секрет — в правильной технике замеса и нескольких простых хитростях, о которых я сейчас расскажу. Многие думают, что всё дело в количестве разрыхлителя, но это не совсем так. Секрет мягкого и «дырчатого» мякиша — в хорошем насыщении теста воздухом. Если соблюсти простую технологию взбивания, ваш кекс получится нежным и пружинистым, а не плотным или сухим. Для вашего удобства я указала и объем в стаканах, и точный вес в граммах: Шаг 1: Создаем воздушную основу
Разбиваем яйца в глубокую миску и начинаем взбивать их с сахаром. Это важный этап: взбивайте миксером не менее 5 минут
Показать еще
9 комментариев
46 раз поделились
1.3K классов
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
201
- Василий Киселевг. Кубинка (Одинцовский район)
298
- Любители карвинга.Украшение стола -это искусство.176003 подписчика
- Сделай сам27205 подписчиков
- Дмитрий Патраков | Медицинские истории356 подписчиков
- Сковородочка39114 подписчиков
- Домашние рецепты. Кулинарные истории и легенды26369 подписчиков