Левая колонка

Галина РАМАЗАНОВА

Последний визит: 3 янв

Фильтр

На все случаи жизни📌

Секреты русской кухни

МЕДОВИК С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
● 2 яйца
● 1 стак. сахара
● 50 г. масла сливочного
● 2 ст.л. меда
● 2 ч.л. соды
● 3 стак. муки

Для крема:
● 2 яйца
● 2 стак. сахара
● 3 ст.л. муки
● 350 г. масла сливочного
● 0,5 л. молока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Тесто: В эмалированной миске растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пениться. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получиться пластичным, слегка липнуть к рукам.
2. Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи приблизительно одинакового диаметра. Каждый корж кладем на п

Галина РАМАЗАНОВА

13 дек 2021

Здоровое питание

🌸МАЛИНОВЫЙ ЛЕНИВЫЙ ШТРУДЕЛЬ😻
.
Вес готового блюда: 440г. / 2 порции.
КБЖУ на 100г.: 161/11/4/20.
КБЖУ на порцию: 354/24.3/8.8/44.

Ингредиенты:
- 120г лаваша (1 лист)
- 1 яйцо
- 200г замороженных ягод, у нас малина
- 10г кукурузного крахмала
- 200г 5% творога (например, Простоквашино)
- сахарозаменитель по вкусу.

Приготовление:
В сотейник выложить ягоды, дать растаять на небольшом огне. Когда ягоды дадут сок, добавить крахмал и сахарозаменитель (я добавила 3 мерных ложки Пребиосвита). Перемешать, начинка быстро загустеет.
Пока малиновая начинка остывает, подготовить творожную начинку. Смешать творог с белком яйца, добавить сахарозаменитель (тоже 3 мерные ложки), пробить погружным блендеро