Валентина Пащенко

Правда ли, что это полезный и бескалорийный сахарозаменитель? Можно ли употреблять стевию при сахарном диабете? Заменять ли сахар стевией людям без диабета? Возможен ли вред? Какие правила и ограничения по продаже стевии появились в России в феврале 2024 года? Стевия — сахарозаменитель, получаемый из листьев южноамериканского кустарника. Сладкие свойства растения заметили еще индейцы и стали добавлять ее листья в горькие напитки, например, в  мате. В середине XX века употребление стевии стало распространяться по Европе. В 1970-х годах она попала в Японию и остается там популярной до сих пор. В СССР в 1980-х годах начали выращивать российские сорта кустарника, выведенные для северных широт. Сейчас стевию выращивают и производят в России. Стевия сладкая, потому что содержит стевиогликозид, он слаще обычного сахара в 250–300 раз. Экстракт из растения имеет нулевой гликемический индекс и нулевую калорийность. Стевия при диабете Сахарозаменитель разрешен к применению людям с сахарным диабет