
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
ЛЕЧО ИЗ БАКЛАЖАНОВ
В четверг собрала баклажаны, которые росли у меня в открытом грунте. Там же были и перцы. Урожай - двухведёрный таз перцев и баклажанов. Надо всё это переработать. И срочно - планируем уехать в отпуск. Решила по быстрому сделать лечо из баклажан. Плодов уходит много, а делать не очень сложно.
В теплице ещё висят помидоры. Конечно, они уже не ждут и трескаются от нетерпения. Порезала помидоры, проварила и протёрла через сито - получился томатный сок. Пока резала - пробовала разные сорта. Такие сладкие томаты! Бычье сердце, Воловье сердце и зеленый томат Киви.
Растения стоят уже без листьев, и мне писали в комментариях, чтобы я не обманывала людей по поводу их вкуса: мол, такие помидоры, хоть и наберут цвет, но будут совсем невкусные. Неправда, господа оппоненты! Ещё какие вкусные и мясистые.
Измерила, сколько сока. Получилось 3600 мл. Отлила 100 г в стакан, посолила и тут же выпила. Вкуснота!
На 3,5 литра сока положила соль, сахар и специи. По моему рецепту - на 1 литр сока - 2 стол. ло
Показать еще
71 комментарий
725 раз поделились
12K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
398
- КАФЕ ХАРЧЕВНЯг. Минеральные Воды (Ставропольский край)
- зал им Шаляпина Ессентукиг. Ессентуки (Ставропольский край)
- Татьяна Баранова(Сонина)г. Пятигорск (Ставропольский край)
1488
- РЕЦЕПТЫ ТУРЦИИ7964 подписчика
- Наш уютный дом45805 подписчиков
- Кухонный сумбур25850 подписчиков
- ЖИЗНЬ ТАКАЯ127398 подписчиков
- Ты живи, моя Россия!!!22218 подписчиков