Екатерина Куманова (Бодарева)

✔️ДЛЯ ДОЛГОГО ХРАНЕНИЯ! ❗Крышки и банки обязательно стерилизовать 30-40 минут! ❗Хранить в прохладном месте, лучше в холодильнике! ❗Уксус можно добавить по вкусу, я не добавляю т.к помидоры и яблоки кислые и дают естественную кислоту. ❗Заливать томатную зажарку кипящим! ❗Для уверенности и более долгого хранения баклажаны в банках простерилизуйте минут 20 Удачной готовки! #баклажаныназиму#заготовкабаклажан#баклажаныпокрейски#закруткабаклажан Ингредиенты: на 4 /720 г банки баклажаны 3 кг( крупная соль 3 с.л) помидоры 1 кг болгарский перец 0.5 кг стручковый перец 1 шт чеснок 150 г яблоки 200 г лук 300 г масло растительное 100 г для обжарки баклажанов масло растительное 150 г для зажарки соуса соль сахар 3 с.л молотый кориандр 2 ч.л черный перец 1 ч.л Ingredients: for 4/720 g jars eggplant 3 kg (coarse salt 3 tbsp) tomatoes 1 kg bell pepper 0.5 kg 1 red capsicum garlic 150 g apples 200 g onions 300 g vegetable oil 100 g for frying eggplants vegetable oil 150 g for frying sauce salt sugar 3 tbsp ground coriander 2 tsp black pepper 1 tsp