Нина Фролова (Кречетова)

Тонкая хрустящая корочка и сочная мясная начинка со специями – так можно описать чебуреки. Они представляют собой пирожок из пресного теста с мясным фаршем и острыми приправами, зажаренный в масле. В общем чебуреки могут быть с разными начинками, но с мясом – классический рецепт . Чебуреки на минеральной воде получаются очень хрустящими и нежными. Тесто замешиваю очень круто , чтобы чебуреки впитывали масло поменьше и тесто получается более хрустящим. Попробуйте, и убедитесь как это вкусно! Приятного аппетита! #чебуреки#пирожкисмясом#рецептчебуреков#пирожкимясные#классическийрецептчебуреков#чебурекибезяиц#тестонаминералке Ингредиенты: мука 400 г газированная вода 200 мл соль сахар 1 ч.л масло растительное 2 сл Для начинки : говяжий фарш 300 г лук 2 шт( 250 г) соль 1 ч.л черный перец молотый кориандр 1 ч.л вода газированная 70 - 80мл масло растительное для жарки Ingredients: flour 400 g mineral water 200 ml salt vegetable oil 2 tbsp For filling : minced beef 300 g sugar 1 tsp 2 onion (250 g) salt 1 tsp black pepper ground coriander 1 tsp mineral water 70 - 80ml vegetable oil for frying