Екатерина Антифеева ( Лавренова)

Я выбрала для себя 3 проверенных рецепта: морковный кулич, творожный кулич и клюквенную пасху. Да, я готовлю все это без добавления белого сахара, а куличи мои простые, требуют буквально 10 минут активных действий. Это тот самый вариант, который «получается всегда». Он мягкий, немного влажный и не требует сложного замеса. Почему я его люблю: Ингредиенты на 1 кулич. Умножайте на нужное вам количество. У меня бумажная форма такого размера 8 см диаметр и высота 8 см. 120 г свежей моркови 20 г растительного масла 1 яйцо  60 г муки из зеленой гречки или цедьнозерновой пшеничной  50 г изюма 5 г разрыхлителя  1. В процессор блендера поместить яйцо и морковь. Измельчить.  2. Переложить в миску. Добавить масло, муку, изюм, разрыхлитель. Перемешать   3. Разложить по формам. В духовку на 180С на 30 минут. Маленький секрет: чем мельче измельчить морковь, тем нежнее текстура. Этот вариант больше всего нравится детям. Что в нём особенного: Ингредиенты на 1 кулич. Умножайте на нужное вам количество.