Елена Рязанова

Пожалуй, это самые простые способы приготовления гороха. Покажу, как очень легко готовлю горох на гарнир, горох с мясом и самый быстрый суп с горохом. В 3 вариантах трачу минимум усилий, времени и у плиты стоять не надо. Горох при приготовлении не перемешиваю и он никогда не подгорает. А еще покажу, как готовлю самый быстрый гороховый суп. Если даже готовить такой суп из гороха, который плохо разваривается, суп все равно быстро сварится. Все дело в одном простом приеме, который применяю при приготовлении. 1. Горох на гарнир. Горох (350 г, обычный колотый) замеряем стаканом или чашкой, чтобы потом отмерить воду. Хорошо промываем, заливаем теплой водой и оставляем на 3-4 часа (можно оставить на ночь). Но можно предварительно и не замачивать (будет другая пропорция воды). Горох набухнет и станет немного мягким. Хорошо промываем. Берем любую глубокую посуду, которая походит для духовки. Я использую глиняный горшок (2 литра), обожаю вкус блюд в глиняной посуде. Высыпаем горох, добавляем со

Сегодня, я к Вам с рецептом беляшей из пятиминутного теста на кефире. И хотя тесто готовится без дрожжей, готовые беляши не уступают дрожжевым. Еще покажу как просто сформировать беляши, и конечно же расскажу как приготовить начинку, чтобы беляши были не просто сочными, а очень сочными. Рецепт: кефир - 500 мл соль - 1ч.л. масло растительное - 5ст.л. сода - 1ч.л. лимонная кислота - 1/3ч.л. мука - 600 г Для начинки: фарш - 500 г лук - 250 г соль - 1/2ч.л. (чуть больше) черный перец - по вкусу вода кипяток - 50 - 100 мл СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, приготовим тесто. В миску вливаем 500 мл кефира, добавим соль 1ч.л., растительное масло 5ст.л. и перемешаем. Отмерим 600 грамм муки и добавим 1 ч. л. соды, и я еще добавлю щепотку лимонной кислоты, чтобы быть уверенной, что сода в кефире погасится, так как могу сказать из своего опыта, сода не успевает погаситься если кефир недостаточно кислый. Если Вы уверены, можете не добавлять. Добавляем муку с содой к кефиру и замешиваем тесто, сначала в мис

🍲 Солянка — суп, который любят все и спорят о нём вечно Солянка — это почти культовое блюдо: сытное, ароматное, с кислинкой и мясной насыщенностью. Каждый уверен, что знает «правильный» рецепт, и тут же начинается спор: — колбаса или мясо? — солёные огурцы и маслины — обязательно? — с лимоном или без? — на бульоне из говядины, курицы или на смеси? Но независимо от споров, солянка — всегда хит: на праздник, обед или ужин. Вот 7 вариантов, чтобы сварить домашнюю солянку так, чтобы всем понравилось. 🥩 1. Классическая мясная солянка Что нужно: говядина, колбаса, копчёности, лук, морковь, огурцы, маслины, томатная паста, лимон. Как сделать: сварить бульон, добавить нарезанное мясо, затем овощи и огурцы, довести до вкуса с томатом и специями. ✨ Фишка: немного лимонного сока в конце придаёт яркость и лёгкую кислинку. 🥓 2. Солянка с колбасой и копчёностями — «для ленивых» Что нужно: любые колбасы, копчёности, лук, морковь, огурцы, маслины, томатная паста. Как сделать: нарезать, обжар