Левая колонка

Светлана SV

Последний визит: вчера 20:17

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Светлана SV

11 мая

Поделилась темой

Инга на кухне

Базиликовый соус с чесноком и перцем — каждый ингредиент раскрывает вкус

Сегодня к нам внезапно приехали друзья, а на улице дождь. Решила сварить ароматный соус, который одновременно будет и для мяса, и для пасты. Нарезала помидоры и перцы, а пока они томились, быстро порезала зелень.

Секрет, который я давно заметила: добавляйте базилик в самом конце — аромат раскрывается моментально.

02:02

Ароматный базиликовый соус - идеальная добавка к любому блюду

6 620 003 просмотра

Светлана SV

11 мая

Поделилась темой

Инга на кухне

Хрустящие маринованные огурчики с горчицей

Когда я только начинала делать заготовки сама, у меня огурцы то мутнели, то становились мягкими. Обидно было ужасно. Столько времени тратишь, банки моешь, крышки кипятишь — а зимой открываешь и понимаешь: не то. И только со временем заметила одну вещь.

Многие торопятся и сразу заливают маринадом, а огурцы ведь тоже любят подготовку. Если их нормально вымочить в холодной воде, да ещё кончики срезать, они потом совсем по-другому стоят. Плотные, хрустящие, даже рассол прозрачнее получается.