Альбина Ивановская (Кимстач)

Заливной пирог с фаршем - нежный, сочный и очень вкусный

Ингредиенты:Приготовление:
1. Репчатый лук почистить и пропустить через мясорубку вместе с фаршем.
2. Всыпать пищевую соду в кефир и оставить на 5-7 минут.
3. В кефир вбить яйца, щепотку соли и ввести просеянную муку.
Взбить тесто до однородности. Оно будет немного жидким, так и должно быть.
4. Обжарить фарш на сковороде до готовности. Масла понадобится немного, но нужно часто помешивать. Иначе фарш будет подгорать или превратится в одну большую котлету-лепешку.
Готовый фарш посолить и приправить перцем по вкусу.
5. Форму