Анатолий Кожуховский

Как быстро налепить пельмени: советы для тех, кто ценит время и вкус!

Лепка пельменей — дело хорошее, душевное… но порой хочется управиться побыстрее, особенно если тесто уже готово, а семья голодная.
Делюсь проверенными способами, которые помогают сэкономить время без ущерба для качества.

Хрустящие огурчики с ароматом лета в каждой ложке!

Лето — время заготавливать витамины в банку! И если у вас уродили огурцы (или просто на рынке хорошие цены), обязательно приготовьте салат “Зимний король”.
Этот рецепт не требует стерилизации, а на вкус — как свежие малосольные огурчики в уксусно-сладкой заливке. Отлично подходит к мясу, картошке и просто с черным хлебом зимой — пальчики оближешь!
Ингредиенты:
Огурцы свежие — 5 кг
Репчатый лук — 1 кг
Зелень укропа (по желанию) — 300 г
Уксус 9% — 100 мл
Сахар — 5 ст. ложек
Соль — 2 ст. ложки
Черный перец (горошком) — по вкусу
Приготовление:
Огурцы промыть, можно замочить на 1 час в холодной воде.

Пельмени вкуснее с этим соусом!

Кто сказал, что пельмени нужно есть только со сметаной или уксусом? Попробуйте этот домашний соус — и даже самые обычные пельмешки заиграют новым вкусом.
А ещё его можно подать к варёным яйцам, мясу или жареной картошечке!

Что вам понадобится:

Готовим за минуту!

Желтки разомните вилкой или в блендере.
Добавьте горчицу, сметану, чеснок и перец.
Влейте подсолнечное м