Юлия Мартынюк (Рыжак)

Готовим любимые блины А.С. Пушкина 😉 Блины: Яйца 2 шт Сахар 3 ст л Соль щепотка Молоко 1 стакан Кипяток 1 стакан Сок из вареной свеклы 50 мл Мука 2 стакана Растительное масло 2 ст л В стакане 200 мл Из этого количества ингредиентов получилось 18 блинов Взбиваем яйца с сахаром и солью до пышной пены. Добавляем молоко, свекольный сок и просеянную муку, взбиваем до однородности. Вливаем растительное масло и кипяток, хорошо перемешиваем. Оставляем на 10-15 минут. Сначала тесто может показаться жидким, но через 10 минут оно станет нужной консистенции. Обжариваем на смазанной маслом сковороде. Готовим крем: Творожный сыр 150 гр Йогурт натуральный 60 гр Сахарная пудра 30-40 гр