Галина Квасняк (Момот)

Иногда именно простые домашние десерты способны удивить гостей и родных чуть ли не больше, чем сложные ресторанные шедевры. Какой вкус ассоциируется у вас с летом и беззаботным детством? Представьте себе крем-брюле в вафельном стаканчике или брикетом между вафлями: нежность, насыщенность, лёгкая карамельная нотка — и всё это за считанные минуты работы! Крем-брюле, несмотря на французское происхождение и элегантное название, давно заняло своё тёплое место в сердцах российских сладкоежек. Оригинальный рецепт подразумевает тонкую карамельную корочку, сливочный крем, который неспешно запекают и затем остужают, однако в России крем-брюле – это мороженое. И современная домашняя кухня всё чаще ищет быстрые и не менее изысканные решения. Вот почему простой рецепт мороженого со сгущённым молоком и сливками стал настоящим открытием для тех, кто хочет быстро приготовить что-то необычное, не затрачивая лишнего времени и сил. Сливочное мороженое с ноткой варёной сгущёнки прекрасно вписывается в ко