ирина доможакова(скрипунова)

Драники с чесночным соусом

Драники — это белорусская классика, которая нравится абсолютно всем.
Хрустящие картофельные оладьи с ароматным чесночным соусом — это не просто блюдо, а гастрономическое удовольствие.
Ингредиенты (на 4 порции):

• Картофель — 500 г
• Лук — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 2 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Масло для жарки
• Для соуса:
• Сметана — 150 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Зелень — по вкусу

Приготовление:
Натрите картофель и лук на мелкой тёрке.
Добавьте яйцо, муку, соль и перец.
Жарьте небольшие лепёшки на масле до золотистой корочки.
Для соуса смешайте сметану с чесноком и зеленью.
Подавайте драники горячими, полив соусом.