Светлана Кишкан(Шергина)

Торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО Классический Пошаговый Рецепт - Самый ВКУСНЫЙ Торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО

Ингредиенты на торт 18 см. ★Бисквит: ✔Яйца - 2 шт ✔Сахар 70 гр. ✔Мука 70 гр. ✔Сливочное масло 40 гр. ★Пропитка: ✔Лимонный сок – 2 ст.л. ✔Сахар – 1 ст.л. ✔Вода – 50 мл. ★В сотейник: ✔Агар – агар ( сила 900) – 7 гр. ✔Вода – 130 гр. ✔Сахар – 250 гр. ✔Масляный крем: ✔Масло сливочное – 180 гр. ✔Сгущённое молоко – 100 гр. ★В дежу: ✔Белок- 2 шт. ✔Щепотка лимонной кислоты. ★Шоколадные подтёки. ✔Сливки - 120 мл. ✔Шоколад - 100 гр. Приготовление: • Яйца комнатной температуры начнем взбивать в миксере до появления первой пены. Добавляем сахар и увеличиваем скорость до максимума. Добавляем муку,