Левая колонка

Некрасова Светлана

Последний визит: вчера 23:18

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Некрасова Светлана

вчера 13:00

Поделилась темой

Кулинарные записки обо всём

"ПУХОВОЕ" тесто для сливочных куличей, которые будут вкусными и мягкими даже через пару дней

250 мл теплых сливок (подогреть) - можно заменить теплым молоком 3,2% с 1 ст. л. сметаны любой жирности
10 гр. быстрых дрожжей
2 яйца и 1 желток (отборное)
100 гр. сливочного масла
150 гр. сахара
щепотка соли
1 пакетик ванилина (не ванильного сахара!)
150 гр. промытого изюма или цукатов
800 гр. муки высшего сорта (может меньше, зависит от муки)

Как готовить:
В теплых сливках растворить дрожжи, добавить ванилин и половину сахара.
Яйца комнатной температуры разделить на белки и желтки.
Белки взбить в пену с солью, а три желтка растереть со второй половиной сахара.
Соединить сливочную смесь с желтками.