Картофельные галушки с мясом – рецепт с пошаговым фото, как их приготовить в домашних условиях
Ингредиенты для Картофельные галушки с мясом
Картофель — 400-500 г;
Крупа манная — 2 ст.л.;
Мука — 300-350 г;
Яйцо — 1 шт;
Филе куриное — 300 г;
Лук репчатый — 1 шт;
Соль, черный молотый перец (по вкусу) ;
Вода ледяная — 30 мл;
Лук жареный, сметана (для подачи) ;
Картофель очистить, порезать, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения, посолить и варить на медленном огне до готовности. Воду слить, картофель растолочь. Дать полностью остыть.
В остывший картофель всыпать манную крупу и добавить яйцо. Перемешать. Всыпать постепенно просеянную муку. Замесить мягкое тесто, которое буде