Лилия Фрайбергер

Все, кто пробует эту закуску из баклажанов, просят у меня рецепт!

Ингредиенты
баклажаны: 4 шт
соль: 20 г
вода: 700 мл
мясной фарш: 500 г
соль: 4 г
черный перец: 2 г
сладкая паприка : 2 г
петрушка : 15 г
лук: 1 шт
яйца : 2 шт
сладкая паприка : 2 г
мука: 70 г
НА СРЕДНИЙ ОГОНЬ: 5 МИН
сметана: 100 г
соль: 2 г
сладкая паприка : 2 г
Дополнительно
соль: 2 г
йогурт : 200 г
чеснок : 10 г

Готовить из него можно пирожки с любой начинкой, булочки, беляши, сосиски в тесте, пироги, пиццу...

#пирожки
Тесто можно хранить в холодильнике до трех суток (не перекисает), можно замораживать. Даже если вы готовите тесто впервые - у вас получится!

Высыпаю в миску 4 стакана муки и дрожжи. Затем постепенно наливаю теплое молоко, добавляю сахар, соль, подсолнечное масло. Все ингредиенты перемешиваю ложкой.
Затем постепенно добавляю еще стакан муки. Тесто выкладываю в целлофановый пакет и убираю в холодильник.
Готовить из такого теста можно уже через 2 часа. Но если тесто будет лежать в холодильнике дольше - с ним ничего не произойдет. Я часто делаю тесто с вечера. И готовлю что-нибудь