Тамара Шпотина

Воздушный бисквит, ароматная чёрная смородина и нежная сметанная заливка – идеальное сочетание для летнего пирога! Этот рецепт мой личный фаворит. Он не требует особых кулинарных навыков и готовится из самых доступных продуктов, которые всегда найдутся под рукой. А главное – времени нужно совсем немного! Пока чайник закипает, пирог уже в духовке. Бисквитное тесто: яйца – 4 шт.; соль – щепотка; сахар – 150 г; ванилин – щепотка; сливочное масло (мягкое) – 125 г; разрыхлитель – 2 ч.л. (8 г); мука – 130 г. Начинка: смородина чёрная – 300 г. Заливка: сметана – 150 г; сахарная пудра – 1 ст.л. В миску разбиваем 4 яйца комнатной температуры. Добавляем щепотку соли и 150 г сахара. Взбиваем миксером на высокой скорости до пышной, светлой и воздушной массы – примерно 5 минут. Здесь крайне важно хорошо взбить яйца, чтобы бисквит получился нежным и воздушным. Готовность яичной массы можно проверить следующим образом: если на поверхности остаётся чёткий след от венчика, который медленно исчезает, з

В народе его ещё называют салат Любовница, уж не знаю почему. 😉 Рецептом со мной поделилась подруга несколько лет назад и вариантов его множество. В комментариях напишите, как готовите вы. Здесь соединяются разные текстуры (запеченная свекла, сочная сырая морковь, орехи, измельченный на терке сыр), а также вкусы — сладкий, соленый, кислый, островатый. Ингредиенты выкладываются слоями и промазываются майонезом. Готовить салат можно и на любой праздничный стол. А впереди у нас Новый год, поэтому сохраняйте рецепт. Ингредиенты: Сыр - 150 г Изюм -70 г можно заменить на курагу, если не любите изюм. Чернослив - 70 г Орехи - 70 г Свекла - 1 шт. Морковь - 2 шт. Чеснок - 2 зубчика Майонез - по вкусу Соль - по вкусу Количество ингредиентов можно увеличивать или уменьшать, если будете готовить , например, порционно на 2 персоны Приготовление: Подготовьте все ингредиенты для салата. Сначала запеките свеклу. Вымойте ее щеткой и заверните в фольгу. Уложите на противень и запекайте 1 час при