Татьяна Селедцова(Антонова)

После 55 лет уровень мочевой кислоты у многих людей постепенно растёт. Почки справляются с её выведением медленнее, а обмен пуринов меняется рядом с возрастных гормональных сдвигов. При повышенной мочевой кислоте соли-ураты откладываются в суставах и вызывают воспаление, особенно в суставах стоп, голеностопе и коленях. Завтрак - первый и важный приём пищи для нагрузки на обмен пуринов. После ночного голодания организм особенно чувствителен к составу первой еды. Разберём, какие продукты на завтрак снижают нагрузку на обмен мочевой кислоты, а какие её усиливают, и как выстроить утреннее меню при склонности к гиперурикемии. Мочевая кислота образуется при распаде пуринов, веществ, которые содержатся во всех клетках организма и поступают с едой. В норме почки выводят её с мочой. После 55 лет этот процесс нарушается по нескольким причинам. Ослабление функции почек. Даже при отсутствии явных болезней скорость клубочковой фильтрации с возрастом постепенно снижается. Почки выводят мочевую кисло