🧀Итальянский полутвердый сыр Caciotta al vino обладает сливочно-молочным вкусом, слегка сладковатым, с небольшой кислинкой. Его считают превосходным бутербродным сыром, и это правда так. Размер головки качотты может достигать около 8 килограммов, однако, готовя его в домашних условиях, в среднем получается 1 килограмм сыра. Готовый продукт имеет желтый цвет с белой окантовкой. Свежая качотта обладает сладковатым привкусом, чем больше она выдерживалась, тем насыщеннее будет.
Также сыр обладает высоким содержанием кальция и фосфора, которые очень важны для организма. Со стороны здоровья человека сыр благоприятно воздействует на костную ткань, состояние зубов, повышает иммунитет, способствует