Валентина Чернова(Фадеева)

Чем ленивые вареники отличаются от обычных.💡 Думаете, причина - хозяйская лень? Ничего подобного. Ленивые вареники с творогом такие же вкусные, как обычные, только лепить их не нужно. А за это время можно успеть приготовить домашний топпинг. Ну, вот как не любить вареники 💕С вишней, творогом, картошкой и даже тыквой. Домашние - в сто раз вкуснее магазинных, но делать их вручную -целая история: раскатай, налепи, начини… Несколько часов у плиты. А когда нужен быстрый завтрак, голодные дети или неожиданные гости - выручают ленивые вареники. Готовятся они так же быстро, как и съедаются 🍴Особенно, если приготовить к ним разные топпинги, дети будут есть за обе щеки. - Творог — 1 пачка (250 г) - Мука — 2-3 ст. л. - Манка — 2 ст. л. - Яйца — 2 шт. - Соль, сахар — по вкусу 1. Берём пачку творога — самый обычный, мягкий. Кладём в миску, слегка разминаем вилкой. Протирать через сито НЕ нужно. 2. Добавляем парами: по 2 ложки муки, 2 ложки манки, 2 яйца. Солим, подслащиваем по вкусу. Хотите с

У каждой хозяйки есть свои фавориты среди рецептов теста — те, что никогда не подводят. Сегодня я хочу поделиться двумя своими любимыми вариантами. Они универсальны: если уменьшить количество сахара, тесто отлично подойдет для несладких пирогов, а если добавить сахар - то и со сладкой начинкой можно готовить. Выбор начинки всегда за вами. Рецепт №1: Нежное тесто на кефире Этот вариант отличается особой мягкостью и хорошо подходит для пирожков. Ингредиенты: Кефир — 350 мл Молоко — 130 мл Дрожжи сухие — 10 г Яйца — 2 шт. (один желток оставить для смазки, в тесто пойдут одно целое яйцо и один белок) Растительное масло — 130 мл (100 мл в тесто, остальное для вымешивания) Сахар — 2 ст. ложки Соль — 1,3 ч. ложки Мука — 900 г – 1 кг Приготовление: Активация дрожжей. В подогретое молоко добавьте столовую ложку сахара (от общего количества) и дрожжи. Перемешайте и оставьте на несколько минут. Важно: молоко должно быть теплым, но не горячим. Холодная жидкость не запустит процесс брожения, а темп