Левая колонка

Юля Киселева

Последний визит: 4 фев 2018

Фильтр

Как правильно замариновать шашлык

•не используйте для приготовления маринадов алюминиевую посуду – кислота, разъедающая металл, может придать мясу неприятный вкус, лучше воспользуйтесь стеклянной, пластиковой или керамической миской или кастрюлькой;

•крупные куски мяса маринуйте дольше, чем небольшие;

•проколите мясо вилкой в нескольких местах – чтобы оно лучше промариновалось;

•свежую рыбу и морепродукты маринуйте без добавления кислоты, причем не дольше 45 минут;

•используйте для приготовления маринадов растительное масло и кислоту в пропорции 1:1, так как из-за перебора кислых ингредиентов (уксуса, сока или вина) мясо может стать слишком жестким;

Рецепты маринадов (на 1 кг мяса)

Лу

Юля Киселева

11 мар 2017

Привет, привет всем!
У нас сегодня не просто день, а самый настоящий праздник ибо именно этот день я жду больше всех дней в году ну а про Полинку вообще молчу)
Ровно 6лет назад на свет появилось мое маленькое чудо...когда все это происходило, я думала что не переживу этот день- 11 марта 2011 года и что испытанную в тот день боль буду помнить всю жизнь, но дело в том, что боль была забыта как только маленькое, ревущее Нечто оказалось у меня на груди...а сейчас я даже жизнь свою без нее представить не могу и 6лет пролетели, как один...много чего случилось за это время, много поменялось в моей жизни и, соответственно, в жизни Полины , но все перемены она принимала и все-все время не перестает