наталья харькова

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Эти рогалики – воплощение домашнего уюта: творожное тесто тает во рту. Нежные, воздушные, готовятся за 25 минут без яиц. Простейшие ингредиенты, минимум усилий – и ароматная выпечка покоряет сердца взрослых и детей! Подготовьте ингредиенты: Достаньте творог (200 г) и сливочное масло (80 г) из холодильника за 30 минут. Масло должно стать мягким, но не растаявшим. Соедините основы: В глубокой миске тщательно разомните творог с маслом вилкой или лопаткой до однородной кремообразной пасты. Введите сухие компоненты: Добавьте 70 г просеянной муки, разрыхлитель (1 ч.л.) и сахар (40 г). Перемешайте. Порционно подсыпайте оставшуюся муку (≈70 г), вымешивая мягкое тесто. Готовое тесто: эластичное, слегка липнущее к рукам, но формирующееся в шар (если творог влажный – муки потребуется больше!). Раскатка: На столе, присыпанном мукой, раскатайте тесто в круг диаметром 30-35 см (толщина 4-5 мм). Посыпка сахаром: Равномерно распределите 2-3 ст.л. сахара

Рулет сворачивается горячим, сразу после выпечки – тесто не рвётся, не ломается. И это очень удобно, потому что не надо ждать, пока всё остынет. Тесто получается пластичным и не требует ни разрыхлителя, ни крема для сочности. Фрукты добавляют вкус, влажность и плотность – рулет не сырой, но и не сухой. Пропитывать, кстати, тоже ничего не надо. В итоге рулет готовится около получаса от начала до конца. Если за раз не съедите, то спокойно кладите его в холодильник – хранится хорошо, не теряя мягкости. На следующий день тоже ничего не крошится и не ломается. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Начинаем с основы: берём 3 яйца и 100 г сахара. Яйца должны быть комнатной температуры – так масса лучше взбивается. Сначала просто взбиваем миксером, а потом переходим на максимум и работаем до плотной, светлой пены. Это важно – именно за счёт хорошего взбивания рулет не распадается и не трескается при сворачивании. Добавляем 90 г просеянной муки – не всю сразу, а порциями. Перемешиваем не вен

Сегодня я расскажу рецепт дрожжевого теста, которое остаётся мягким и свежим, и не черствеет. Мы приготовим воздушные булочки с нежной творожной начинкой. Покажу, лёгкий способ формовки, чтобы начинка не вытекала и чем лучше смазывать выпечку, чтобы она была глянцевой и румяной. ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко - 150 мл кефир (2,5%) - 100 мл дрожжи свежие - 20 г сахар - 80 г соль - 0,5 ч.л. ванилин (интенсив) - щепотка яйца - 2 шт. сливочное масло (мягкое) - 50 г мука - 500 г Начинка: творог - 350 г сахар - 3 ст.л. ванилин (интенсив) - щепотка желток - 1 шт. Для смазывания: желток - 1 шт. молоко - 2 ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Начнём с опары. В миску выливаем 150 мл тёплого молока и 100 мл тёплого кефира, добавляем 1 ст.л. сахара, которую берём из общего, указанного в рецепте количества (остальной пока отставляем в сторону) и разламываем на мелкие кусочки 20 г свежих дрожжей. Перемешиваем венчиком до однородности и добавляем несколько ложек просеянной муки (тоже из общего количества, указанного в

Эту статью просили. Нет, не так - просили рассказать о китайских точках молодости и долголетия. Славятся этим именно китайские практики, которые предлагают довольно большое количество разнообразных точек молодости. Но в этой статье будет только 5 точек, которые наиболее просто найти, при этом с ними не так сложно работать. Интересно: некоторые китайские точки часто пересекаются по месторасположению триггерных точек ( уплотнения в мышцах, которые приводят к напряжению мышц ). Но давайте всё-таки перейдем к точкам: 5 точек для молодости и долголетия 1.Точка «божественное омоложение» Я тоже часто использую эти 5 точек каждое утро или вечер. Давайте начнем сверху, а если говорить точеее от плеч. В этой зоне расположена одна из точек, которую называют божественное омоложение. Эта точка расположена в области середины плеча, с её помощью можно неплохо расслабить напряженные плечи, уменьшить с них нагрузку и напряжение. Трапециевидная мышца В триггерных точках именно её часто используют

Из небольшого количества простых продуктов получается целая гора печений. Готовятся они легко, просто и выпекаются быстро. Печенье пористое, очень нежное с прекрасным ароматом и вкусом. Расскажу, как сделать его очень мягким (есть нюансы). Форму ему можно придавать любую, а тесто можно дополнять ванилином, корицей или какао. Порции 5 Время подготовки 15 минут Время приготовления 10-12 минут Ингредиенты Инструкции 1. В миске взбиваем венчиком яйцо с сахаром (1 ст. л.) и солью. Яйцо и кефир не нагреваем, берем прямо из холодильника. 2. Вливаем кефир, масло и еще раз хорошо взбиваем. 3. Добавляем порцию муки и разрыхлитель. 4. Высыпаем порциями всю муку, тесто быстро замешиваем сначала ложкой, а потом рукой. Тесто получается мягким и оно почти не липнет к руке. Оставляем на столе, пока подготавливаем рабочую поверхность и противень (около 10 минут). 5. Поверхность присыпаем мукой, тесто раскатываем не очень тонко. Посыпаем остатками сахара (1 ст. л.) и еще раз слегка раскатываем. 6. Вырез

Признайтесь: у каждой из нас бывает день, когда ужин хочется приготовить быстро, вкусно и без лишней возни с тестом. Именно тогда на помощь приходит лаваш — универсальная основа, из которой можно сделать буквально всё. Сегодня расскажу, как я готовлю «ленивые пирожки» из лаваша — хрустящие снаружи, нежные внутри и готовые раньше, чем закипит чайник. Совет: если хотите более сытный вариант — добавьте немного фарша или курицы, предварительно обжарив начинку. Натрите сыр и варёные яйца (или картофель) на крупной тёрке. Добавьте мелко нарезанную зелень, посолите, поперчите и перемешайте. Это будет ваш вкусный и ароматный «фарш». Разрежьте каждый лист на квадраты или прямоугольники примерно 15×15 см — так пирожки будут аккуратными и удобными для жарки. В центр каждого кусочка лаваша выложите ложку начинки. Сверните конвертом или рулетиком, чтобы начинка не выпадала. Для надёжности можно слегка смазать края взбитым яйцом — это «склеит» пирожок. Разогрейте сковороду с растительным маслом