Татьяна Калюжная

Этот вариант маринованных грибов самый оптимальный ✔ Ингредиенты: - грибы из расчета на 1 литр воды: - 2 ст. ложки с горкой сахара - 4 ч. ложки с горкой соли - 5 ст. ложек уксуса (9%) - 4 горошины душистого перца - 8 горошин черного перца - 2 цветочка гвоздики - 3 лавровых листа - 2 больших зубчика чеснока ✔ Приготовление: Грибы моем, перебираем, режем на части и отвариваем в подсоленной воде. Варим грибы, после того как они по-настоящему закипели, 15 минут. В процессе кипения снимаем пену. За эти 15 минут они должны успокоиться, а грибной бульон из буро-непонятного стать золотистым. Затем грибочки откидываем на сито и приступаем к маринаду. В принципе, закатать грибы можно и на следую