Ольга 0 Стаханова

…И 3 хитрости - почему помидорные кольца, дольки не распадаются. Редкой красоты помидорки удаются - эффектные, яркие, изящные. Аккуратный слой сочных, мясистых томатных долек - и белоснежный слой маринованного лука. И зелень, зелень - контрастирующая, дающая тот самый аромат, который мы так любим в маринадах. А маринад - отличный. Раньше такой же салат готовила по разным рецептам, по многим. Остановилась на этом. Использую его в разных заготовках. И перец мариную - много раз делилась, и салаты, огурцы с помидорами, кабачки, капустные и прочие. Всем хорош: в меру кисло-сладкий, насыщенный, яркий. И ненавязчивый вкус у него: не “перебивает” вкус тех же помидоров. Правда, в перечне ингредиентов приходится уточнять: да, именно столько масла, сахара… Повторюсь, маринад сбалансированный. И, например, тот же стакан сахара в нем - это не много. Хотя - вкусы разные, сколько людей, столько и любимых маринадов. Но я должна была это сказать :) Делюсь простым рецептом: маринованные помидоры кольца

Уникальный рецепт передается из поколения в поколение, его любят - и заготавливают батареи банок на зиму. Вкуснейший салат, невероятно вкусные и плотненькие помидоры - и на редкость вкусный маринад. А главное - сбалансированный. Я готовила по похожему рецепту, но не совсем. Этот рецепт старый, прочитанный еще мамой когда-то в журнале Крестьянка. В нем меньше масла, немного другой баланс соли, сахара, уксуса - и есть аромат пряностей, трав, которые и создают этот уникальный букет вкуса. И есть 3 тонкости приготовления, которые помогут салату стать по-настоящему идеальным. 1) Для этой заготовки нужны мясистые, плотные помидоры - не переспевшие, мягкие, растрескивающиеся. Хороши крупные, которые целиком в банке не поместятся. Хитрость 1. Нарезать нужно не тонкими кольцами, но не салатной нарезкой: они могут потерять форму, стать мягкими. Можно нарезать и крупными дольками - тоже замечательный вариант. Но вот кольца можно выложить слоями плотно и красиво, перекладывая луком и зеленью: они

Эта подборка рецептов непременно вам пригодиться, если гости уже на пороге или у вас совсем нет времени на подготовку праздничного стола. Тут собраны сразу 5 очень простых в приготовлении салатов, которые можно нарезать всего лишь за 5 минут. Все они очень доступные по продуктам и вкусные. Для любителей легких и свежих салатов рекомендую обратить свое внимание на салат с огурцом, кукурузой и яйцом, а также на необыкновенный, слегка пикантный салат с морковью и ананасами. Для тех, кто любит салаты посытнее, попробуйте салат с морковью и сыром или салат с плавленым сырком и зеленым горошком. Ну, а салат Днестр — это вкусное сочетание сочной капусты и сытной колбаски с зеленым горошком. Обязательно берите на заметку такие незамысловатые рецепты салатов. Они подойдут и для ежедневного меню и на праздничный стол. Салат с огурцами, кукурузой и яйцом получился очень вкусным, сочным и свежим. Салат с морковьи и сыром получился очень вкусным и необычным за счет нарезки. Салат с морковью и анана