Ольга Абакумова(Приданникова)

Блины «Масленичные» (Тонкие, на молоке, по-домашнему)

Дорогие мои, а пахнет ли у вас в доме Масленица?
Этот особый, неповторимый аромат — жареного теста, топлёного масла, домашнего варенья... В советское время Масленица была не столько народным гуляньем, сколько очень личным, семейным праздником.
Это были тёплые кухни, где на всех конфорках стояли сковородки, а тесто в миске, накрытое полотенцем, «дышало» у батареи.
И главным чудом были, конечно, не просто блины, а их начинки — те самые, простые и гениальные сочетания, которые делали каждый блин маленьким праздником. Давайте вспомним это золотое время сковородок и семейного чаепития!
Ингредиенты (на 20-25 блинов):
· Для теста