ВЛАДИМИР ЛАУХИН

В нашей области уже вовсю зреет чёрная смородина – в этом году ягод просто море! Из неё я люблю делать настойки (рецептами уже делился с вами ранее), но самое любимое – это вино по рецепту, которому меня научил отец. Этот рецепт передается в нашей семье из поколения в поколение, и каждый год я с удовольствием готовлю смородиновое вино. Вино, приготовленное по этому рецепту, обладает особенным вкусом: насыщенным, терпким, с легкой кислинкой и ярким ягодным ароматом. Оно отлично согревает в холодные вечера и напоминает о тёплых летних днях. Ингредиенты: Схема приготовления: 1. Хорошенько перебрать ягоды, удалить из них листья и веточки. Сложить их в эмалированную или стеклянную ёмкость и раздавить с помощью деревянной толкушки до состояния пюре (можно воспользоваться миксером). 2. Переложить пюре в стеклянную ёмкость. 3. В тёплой воде (35-36 градусов) растворить 1,25 кг сахарного песка. Налить сахарный сироп в банку с ягодным пюре, всё хорошенько перемешать. Закрыть банку гидрозатвором и

В этом году для собственников жилья вступили в силу заметные изменения: даже привычная поверка счетчиков воды и тепла теперь вроде бы и не требует контроля со стороны владельца квартиры - ведь появилась система "Аршин", где все учитывается на автомате... Однако, те граждане, кто продолжает ориентироваться на прежний порядок, могут столкнуться с перерасчетами и увеличением платежей. Ранее процедура выглядела стандартно: вы ссами следили за сроком поверки счетчика, при его истечении - приглашали специалиста, получали бумажный акт, направляли его в УК или РСО и до следующего срока не возвращались к вопросу. Теперь решающим подтверждением исправности прибора учета считается не документ на руках, а сведения, внесенные в государственный электронный реестр. Суть нововведения такова: если информация о поверке не отражена в системе «Аршин» (которая связана с ГИС ЖКХ), управляющая компания или ресурсоснабжающая (РСО) организация будет считать счетчик неповеренным. В результате начисления могут

С 1 марта 2026 года в России вступает в силу новый порядок оплаты жилищно-коммунальных услуг, который затронет каждого собственника и нанимателя жилья. Сроки платежей становятся едиными для всей страны, при этом у граждан появляется больше времени на проверку квитанций. Одновременно введены беспрецедентные меры защиты от непомерных пеней и мошеннических схем с газовым оборудованием. Но есть и тревожные новости: тарифы в этом году растут дважды, а платежки за январь уже удивили многих суммой. В этой статье мы подробно разберем четыре ключевых изменения, которые ждут нас в 2026 году. Вы узнаете, как не запутаться в новых сроках, что делать, если сумма в квитанции резко выросла, и как новые правила защищают ваш кошелек от непомерных штрафов. Самое заметное и долгожданное изменение касается сроков оплаты коммунальных услуг. С 1 марта 2026 года вступают в силу поправки в статью 155 Жилищного кодекса Российской Федерации, внесенные Федеральным законом № 177-ФЗ от 24 июня 2025 года . Как было

Шиповник — это не только красивые цветы. В плодах шиповника много питательных веществ, которые позитивно влияют на важные процессы в организме. «РБК Стиль» разбирается, в чем польза шиповника Подписывайтесь на телеграм-канал «РБК Стиль» Ярко-оранжевые ягоды обычно созревают ближе к концу августа, и собирать их можно до начала октября. Существует около 100 видов дикой розы, но для лечебных целей подходят далеко не все. Чаще всего в кулинарии и фитотерапии используют плоды шиповника майского. Есть их в чистом виде довольно сложно, поскольку они обладают специфическим вкусом, а внутри мякоть покрыта длинными тонкими волосками. Статью прокомментировала Мария Волченкова, нутрициолог, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии Высушенные плоды используются в пищевых добавках, лекарствах, из них делают чаи, напитки, сиропы, варенья и джемы. А еще из плодов шиповника делают масло, которое применяют в косметологии. Красно-оранжевым цветом он обязан ликопин

Компот из сливы очень вкусная и ароматная заготовка на зиму. Такой компот напоминания о прекрасном солнечном лете. Напиток получается в меру сладкий с приятной освещающей кислинкой. Компот из сливы у нас выпивается зимой одним из самых первых. Ингредиенты: Приготовление: Для начала сливы хорошо промываем холодной водой. Компот я варю с косточками, если вы хотите, то можете их удалить. Трёхлитровые банки моем содой или любым чистящим средством. Банки для компота я не стерилизую. В чистые банки раскладываем сливу, сливы примерно на 1/3 или можно чуть больше. Меньше сливы не надо, иначе компот будет не насыщенный. На плиту ставим кастрюлю с водой и доводим до кипения. Когда она закипит разливаем кипяток по банкам. Затем накрываем крышками и оставляем компот на 20 минут. По истечении времени сливаем воду при помощи крышки с дырками опять в кастрюлю. В кастрюлю всыпаем сахар. На одну трёхлитровую банку сахара, нужно около 250 гр. Если вы любите более сладкий компот, то добавьте 280