Валентина Мельничук

Торт с рикоттой и фруктами Ингредиенты: Яйца — 4 шт. Мука — 125 г Сахар (для теста) — 125 г Сахар (для крема) — 150 г Рикотта — 500 г Сливки молочные — 500 мл Мандарины консервированные — 400 г Ананас консервированный — 250 г Хлопья миндальные — 50 г Приготовление: 1. Из яиц, муки и сахара (125 г) приготовить бисквит. Разрезать его на 5 коржей (или приготовить 5 коржей отдельно). 2. Слить мандариновый сок и отложить. Ананасы нарезать на кусочки. 3. Сливки взбить с сахаром до пиков. Смешать с рикоттой до однородности. 4. Коржи пропитать мандариновым соком. Смазать кремом и выложить поочередно, на один корж — мандарины, на другой — ананасы. 5. Смазать весь торт со всех сторон кремом. Украс