Татьяна Канюкова(Долгова)

Квашеная капуста на меду - рецепт, которым пользуюсь 15 лет

А все потому, что капуста получается вкусная, ароматная, хрустящая.
Сделайте на пробу – не пожалеете!
Многие заквасили по этому рецепту капусту и спасибо сказали.

Пикантный салат из кабачков "Огонёк" на зиму!

Аппетитная закуска с ярким вкусом – идеально к мясу и гарнирам!
Этот рецепт превращает обычные кабачки в потрясающе вкусную заготовку с насыщенным томатно-овощным вкусом и приятной остринкой. Готовится просто, хранится отлично, съедается мгновенно!
Ингредиенты
Кабачки – 3 кг (лучше молодые)
Болгарский перец – 5-6 шт. (красный + жёлтый для цвета)
Перец чили – 1-2 шт. (или зелёный для мягкой остроты)
Чеснок – 1 крупная головка
Томатный сок/пюре – 1 л
Растительное масло – 200 мл
Сахар – 200 г
Уксус 9% – 200 мл
Соль – 1,5 ст. л. (или по вкусу)
Пошаговый рецепт
1. Подготовка овощей
Кабачки очистите от кожуры (если жесткая) и нарежьте крупны