❤Саша и Оля Тимченко❤

Традиционно перед новогодними праздниками выходит рейтинг игристых вин от экспертов "Винного гида России"*. В этом году он впервые пополнился новой отдельной категорией - "петнаты". Пока в России законодательно такого термина, как петнат, нет, эти вина могут производиться различными способами и маркироваться как «игристое» или «жемчужное». Это наименование стали указывать на этикетках наряду с близкими с точки зрения позиционирования «анцестраль» или «коль фондо». Общий смысл – игристое «натуральной газации», которое получается одним брожением в бутылке. pétillant naturel (фр. «натуральное игристое») – игристое вино, произведенные методом анцестраль (его еще называют «дедовским» методом) с одной ферментацией, которая начинается в емкости на винодельне, а заканчивается в бутылке. Особенности петнатов: Рекомендуем обращать внимание на год урожая петнатов. Это вина, которые лучше пить молодыми, – они наиболее ярки в первый год после розлива.  Лидер категории: Поместье Голубицкое. Белое.